Niños lactovegetarianos

Muestran un crecimiento similar que el de los no vegetarianos.  Ellos realizan comidas frecuentes, pican entre comidas, así como el uso de algunos alimentos refinados (cereales, pan y pasta), alimentos ricos en grasa no saturada que les ayuda a cubrir sus necesidades energéticas y de nutrientes. 

Estos niños podrían tener necesidades ligeramente superiores que los no veganos debido a diferencias de la digestibilidad de proteína  a la composición de los aminoácidos de las proteínas de los alimentos vegetales, cubriéndose con dietas ricas en calcio, hierro y zinc , vitamina B12.

Aunque muchos no estén de acuerdo con este tipo de alimentación para los niños otros piensan que es la mejor manera de alimentar a sus  hijos, bueno cada uno tiene su opinión, pero yo creo que lo mejor sería si vamos a optar por este tipo de alimentación llevar a un especialista para que le realice un análisis completo de niveles de vitaminas, proteínas para estar seguro de continuar.

Aquí también puede encontrar información sobre el tema:
http://www.guiainfantil.com/salud/alimentacion/vegetariana/dieta.htm

Queso Vegano

Leí acerca de un queso vegano que fue premiado por ser el mejor de Estados Unidos. Es de la marca "Follow your Heart" que quiere decir "Siga su Corazón" le otorgaron el premio Veggie en el año 2008. Este queso está hecho de agua filtrada, aceite de canola presionado, tofu (soja, sulfato de calcio), proteínas de soja, inulina (un extracto natural de la achicoria), sabor natural (vegano), agar, sal marina, levadura de cerveza, carragenina, lactato de calcio (vegano ), Ácido láctico (veganos) y achiote.

Actualmente muchas personas están optando por cambiar su alimentación a una más sana ya que cada vez más aparecen muchas enfermedades que nos atacan nuevas o ya conocidas pero no tan de cerca.

Aprendamos a comer mejor cada día pensando siempre que la vida es maravillosa y nuestro cuerpo necesita de mucho cuidado y hay que amarlo bastante.

En estos tiempos que todos nos preocupamos por nuestra salud debido a la mala alimentación que muchas veces consumimos ya sea por la rutina del trabajo, el estrés, o mala información; es que buscamos con muchos esmero, al menos yo, de informarnos mejor sobre como llevar una vida saludable.

Navegando por Internet me encontré con una web muy interesante ya que ahí te muestra mucha información y muy buena sobre alimentación sana, rutinas de ejercicios, consultas a expertos, además tiene "sistemas expertos" que a través de una serie de preguntas te ayudan a evaluar alguna enfermedad que puedas tener, o a sugerirte como debes llevar una alimentación saludable.

www.midieta.com es un programa completo, creo yo, según las posibilidades que nos pueda brindar la tecnología en la red para ayudarnos a vivir sanos.

Les recomiendo que la analicen toda la web y estoy segura que me darán la razón.

Alimentos al vapor: Comida Sana

Esta es una forma más sana de alimentarnos ahora más que nunca que la gran mayoría de personas que están enfermas es por que tiene el cáncer y el gran porcentaje es por la mala alimentación que por nuestra rutina acabamos llevándola y hasta al final que es la más preferida por todos por ser práctica y adictiva.

Esta técnica permite que no se acumulen los sabores de otros alimentos, carece de grasa ( para las personas que quieren adelgazar ), quedan más jugosos. Y no solamente para los vegetales sino también para las carnes. Y si lo analizamos más es muy una forma de cocinar más barata sólo necesitamos invertir en una vaporera o sino en una cesta metálica y se la coloca en la parte superior de una olla con agua hirviendo.

Entonces empecemos a utilizar esta técnica por bien de nosotros para no estar enfermos y reducir las estadísticas y así disfrutar de esta vida tan linda que Dios nos regala día a día.

Para a quienes les guste el pescado frito miren esta otra alternativa, esta receta la saque de la web de Nadia Becerra :

PESCADO AL VAPOR

INGREDIENTES 3/4 kg de corvina o cojinova 40 grs. de mensi lee kum kee 1 trozo de kion en tiritas 4 cebollas chinas 1 pimiento 2 cdas de salsa de soya lee kum kee 2 cdas de aceite glutamato DATO: Lee Kum Kee PREPARACION Untar los filetes con salsa de soya lee kum kee y glutamato Esparcir sobre el pescado de kion en tiritas, el mensi, la cebollita china y el pimiento Rociarlo con aceite Poner la fuente a baño maria por 15 min. Servir acompañado con arroz chaufa o blanco