viernes, 26 de febrero de 2010

Actividades para niños en vacaciones

Bueno en este blog me pareció oportuno escribir esta entrada acerca de las actividades que pueden realizar los niños en sus vacaciones ya que actualmente la mayoría realizan actividades más recreativas puesto que cuando yo estaba en época escolar mis vacaciones las pasaba preparándome academicamente para el siguiente año.
Hacer de las vacaciones de nuestros niños un espacio libre para que se entretengan y disipen de sus obligaciones escolares, es el deseo de todos los padres. Pero si ese criterio viene acompañado de actividades que cumplan además con la estimulación de su atención, concentración y habilidades básicas para su desarrollo emocional y social, se convierten realmente en unas vacaciones completas.

Los juegos: Los niños en grupo crean sus propios juegos, muchos de los cuales aún siguen vigentes, como son las "escondidas" o las "chapadas". A través de ellos, los niños interactúan y socializan, aprenden a seguir las reglas del juego y por lo tanto, a respetar normas. Desde el punto de vista psicológico, el juego le permite al niño canalizar sus impulsos, emociones y fortalecr su autoestima.

El deporte: es siempre una actividad física que desarrolla la disciplina en los chicos. Las vacaciones son temporadas propicias para iniciar la práctica continua de deportes como fútbol, vóley, natación y básquet que desarrollan en el niño habilidades motoras.

Los paseos: en familia no deben faltar, sin importar la distancia, lo conveniente es que se dedique un día o una tarde a conocer algún lugar distinto a los habituales. Esta actividad favorece la unión familiar porque los niños pasarán un momento inolvidable con sus padres.

Los talleres artísticos: son tan importantes como las actividades académicas que el niño recibe durante el año. A través de la pintura, el dibujo, el teatro y la música, el niño desarrollará su parte creativa para expresar sus emociones y su ingenio.

Aprovechen padres las vacaciones de sus hijos para estar con ellos, para acompañarlos y jugar. Que ello sepan que sus actividades son importantes para usted, que usted se involucra en lo que a ellos les agrada. No olviden que el juego, es el lenguaje que podemos utilizar para establecer una comunicación más fluida con ellos.

jueves, 25 de febrero de 2010

La obesidad: algunos consejos para cuidarnos de ella

Parte importante del cuidado de nuestra salud y la de nuestras familias, es sin duda la alimentación. Cuidar el peso es básico para tener una vida saludable. Pero como sabemos, los hábitos más importantes, los de toda la vida, se aprenden en la infancia.
Desgraciadamente, la obesidad se ha convertido en un problema mundial. Y sufrirla puede ser muy grave. Las personas obesas corren un mayor riesgo de padecer desórdenes del sueño, problemas ortopédicos, enferemedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
Pero ¿cómo prevenir la obesidad?

  • Sigamos un plan saludable de alimentación. Que el balance entre lo que comemos y la energía que necesitamos sea el adecuado.
  • Fijémosnos bien en el tamaño de las raciones. Si exageramos, corremos el riesgo de acostumbrar a nuestro organismo a más alimento del que realmente necesita.
  • Seamos activos y asegurémonos que el tiempo que dedicamos a nosotros mismos y a nuestras familias, incluya actividad física.
  • Y por supuesto, controlar nuestro peso regularmente.
  • Nunca olvemos que la obesidad se puede evitar. Empezar ahora, es la mejor forma de hacerlo.



martes, 23 de febrero de 2010

Brochetas Vegetarianas


Para aquellos que no comemos carne y siempre nos quedamos mirando como disfrutan los demás comiendo una deliciosa brocheta, nosotros también podemos disfrutar este placer.

Esta receta es para 4 personas y contiene 83 calorías por ración, y bueno esta es una deliciosa y colorida maner de servir verduras frescas como parte de una dieta baja en calorías.



Se necesita:



  • 1 berenjena grande

  • Sal

  • 1 pimiento verde grande

  • 4 pepinillos

  • 12 ó 14 tomates miniatura, rojos o amarillos

  • 12 ó 14 cebollitas tiernas pequeñas

  • 12 ó 14 cabezas de champiñones

  • 5 cucharaditas de aceite de oliva

  • 2 1/2 cucharaditas de zumo de limón

  • 3/4 cucharadita de sal

  • 3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Empecemos:



  1. Corte la berenjena por la mitad y después en dados de 2.5 cm.

  2. Ccoloque los dados de berenjena en un bol grande y espolvoree con bastante sal. Revuelva bien y deje reposar 30 minutos para quitarle lo amargo.

  3. Póngala en un tamiz y enjuague bien con agua fria para quitar los restos de sal.

  4. Corte el pimiento por la mitad y quítele el corazón y las semillas. Corte la pulpa en trozos de 2.5 cm con un cuchillo afilado.

  5. Corte los pepinillos en rodajas diagonales de 2.5 cm.

  6. Retire la parte dura del centro de los tomates miniatura y pele las cebollas. Enjuague los champiñones con agua fria para quitarles los restos de tierra, pero no los pele.

  7. Coloque las verduras ya preparadas en un tazón grande y agregue el resto de los ingredientes. Mezcle bien para que se cubran uniformemente, tape con papel adherente y deje reposar aproximadamente 30 minutos, revolviendo 1 ó 2 veces para que se cubran bien.

  8. Ensarte las verduras en los pinchos alternándolas y métalas al horno.

  9. Unte las brochetas con la vinagreta usando una brocha y ase de 3 a 4 minutos, dándoles vueltas y regando con frecuencia con la vinagreta hasta que doren uniformemente. Sírvalas muy calientes.
En este caso hemos utilizado estas verduras pero usted puede usar cualquier combinación de sus verduras favoritas.

La preparación requiere aproximadamente 30 minutos y tarda mas o menos 10 minutos en asarse, mas el tiempo de maceración.

Espero que les haya agradado.

lunes, 8 de febrero de 2010

El Mango contra el cáncer de colon y de senos


El día 12 de enero informaron en la pagina web www.libertaddigital.com que se podía consumir el mango para evitar el cáncer de colon y de senos.
Según la investigadora Susan Talcott, encontró que no todas las línes celulares son igualmente sensibles a un agente anticancerígeno. Pero el cáncer de colon y de pecho experimentaron apoptosis (muerte celular programada). (Información tomada de la web indicada).

Y precisamente ahora les ofrezco una receta con mango.

Zumo de Mango con Especias. (Aunque se puede comprar zumo de mango ya preparado, es tan fácil hacerlo que vale la pena prepararlo en casa).

Los ingredientes son:
  • 3 mangos maduros
  • 2/3 cucharaditas de canela en polvo
  • 300 mililitros de zumo de naranja sin azúcar
  • 1 limón
  • 1 naranja para adornar.

Primero, pele los mangos y corte la pulpa alrededor del hueso.
Segundo, Vierta la pulpa de mango con las especias y el zumo de naranja en una licuadora hasta que estén bien mezclados.
Tercero, parta el limón y exprímalo.
Cuarto, agregue el zumo de limón a su gusto al puré de mango.
Quinto, vierta el zumo de mango en vasos individuales.
Y sexto, corte la naranja en rodajas finas para adornar los vasos, puede echarle la canela en polvo.

Para preparar una bebida más espesa y sustanciosa para el desayuno, agregue un plátano a la mezcla antes de batirla.