El Melón

En esta ocasión hablaremos del Melón que por ahora en mi país, Perú, está de temporada.

El Melón, es una planta de la familia de las Cucurbitáceas; originaria de Asia y aclimatada en América.  Es muy buena para la digestión y para el buen funcionamiento del estómago.

USOS

• Combate la gota.
• Contra el reumatismo, artritis.
• Obesidad.
• La Colitis.
• Estreñimiento.
• Afecciones renales.

VALOR MEDICINAL

• Se recomienda para las personas que sufren de los ovarios.
• Elimina pólipos, coágulos de sangre que circula por el útero.
• El agua que contiene es muy rica en sustancias alcalinas y neutralizantes de ácidos, pues disuelve y transforman las materias acumuladas en los tejidos, que luego son eliminados por la orina.
• Por ser estimulante se recomienda para las personas nerviosas y aquellas de temperamento bilioso, así como a los que sufren de inapetencia.  
• El zumo da buenos resultados en el tratamiento de la fiebre tifoidea, y también como alimento para los niños por su valor vitamínico.

JUGO DE MELON

Es un jugo laxante, diurético y desintoxicante del organismo. Recomendado para las dietas de adelgazamiento, debido a su mínima cantidad de calorías, en razón que la mayor parte de su composición es agua.

Preparación

Basta sólo con licuar los melones obteniendo un excelente resultado.  Combate la sed.

Zumo de Mango con Especias

Ahora que se viene la temporada de MANGOS en mi país, Perú, debemos aprovecharlos ya que además de ser una fruta muy deliciosa por su dulzura, aporta muchos beneficios para nuestro estilo de vida saludable que debemos llevar.

El MANGO contiene vitaminas A1, B1, B2, B5 y C.  Es de fácil digestión pues sólo requiere 1 hora y 3/4 para ser digerida.

Tiene un valor medicinal en:

• La Tuberculosis, se consume mango al horno con miel de abeja.
• En la Tenia, hervir el carozo o hueso y actúa como purgante para poder expulsar la solitaria.
• En la bronquitis, tomar la infusión de las flores hervidas durante 2 horas.
• En la inflamación de encías, con las hojas en cocimiento se hace enjuagatorios.

El MANGO pertenece a la familia anacardiaceae, por ello muchos la miran con desconfianza porque puede producir erupciones cutáneas.

Bueno después de toda esta información prepararemos un rico zumo.  

Para 4 a 6 personas

 INGREDIENTES

3 mango maduros

2/3 cucharadita de jengibre en polvo

2/3 cucharadita de canela en polvo

300 mililitros de zumo de naranja sin azúcar

1 limón

1 naranja para adornar

PREPARACIÓN

1. Pelar los mangos y cortar la pulpa alrededor del hueso.
2. Vierta la pulpa de mango con las especias y el zumo de naranja en una batidora o en un procesador de alimentos hasta que estén bien mezclados.
3. Parta el limón y exprímalo. 
4. Agregue el zumo de limón a su gusto al puré de mango.
5. Vierta el zumo de mango en vasos individuales.
6. Corte la naranja en rodajas finas para adornar los vasos.

Tiempo: 15 minutos.

Sugerencia: Si le agrega 150 mililitros de ron oscuro, tendrá un coctel poco común.

Variante: Para preparar una bebida más espesa y sustanciosa para el desayuno, agregue un plátano a la mezcla antes de batirla.