Muestran un crecimiento similar que el de los no vegetarianos. Ellos realizan comidas frecuentes, pican entre comidas, así como el uso de algunos alimentos refinados (cereales, pan y pasta), alimentos ricos en grasa no saturada que les ayuda a cubrir sus necesidades energéticas y de nutrientes.
Estos niños podrían tener necesidades ligeramente superiores que los no veganos debido a diferencias de la digestibilidad de proteína a la composición de los aminoácidos de las proteínas de los alimentos vegetales, cubriéndose con dietas ricas en calcio, hierro y zinc , vitamina B12.
Aunque muchos no estén de acuerdo con este tipo de alimentación para los niños otros piensan que es la mejor manera de alimentar a sus hijos, bueno cada uno tiene su opinión, pero yo creo que lo mejor sería si vamos a optar por este tipo de alimentación llevar a un especialista para que le realice un análisis completo de niveles de vitaminas, proteínas para estar seguro de continuar.
Aquí también puede encontrar información sobre el tema:
http://www.guiainfantil.com/salud/alimentacion/vegetariana/dieta.htm
