Tomates Rellenos

Ingredientes:

• 6 tomates grandes
• 6 huevos
• Pan rallado
• Mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Corta la parte superior de los tomates y quítales el interior con una cuchara. Ya vacíos, colócalos en una fuente de horno y espolvoréales sal y pimienta.
2. Echa un huevo crudo al interior de cada tomate y espolvorea sal y pimienta.
3. Echales encima un poco de pan rallado y un trocito de mantequilla. Pon la fuente al horno por 10 minutos hasta que la clara esté cocida.